迎接军运盛会，展示武汉美食。10月10日，武汉餐饮和酒店行业“助力军运优服务行动”启动仪式在武昌首义广场隆重举行，启动仪式上湖北必吃名菜名小吃名单揭晓。

此次公布的湖北必吃名菜名小吃名单，清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、 珊瑚鳜鱼、荆沙甲鱼等28道湖北名菜入选，武汉热干面、襄阳牛肉面、四季美汤包等17道湖北名小吃入选。

与此同时，《武汉必吃餐厅评选标准》也进行了发布，评选结果将于11月3日揭晓。

武汉老字号蔡林记热干面传承人王永中介绍，为积极迎接军运会，店里不仅推出五福面新品，还将武汉所有门店装修升级。

同时为了方便游客，武汉市内80多家门店推出网上下单服务。“方便外地游客轻松游武汉，购买礼包热干面、芝麻酱等每家店都可以扫码下单，直接邮寄到家。”

“餐饮是一座城市的名片，军运会是推介湖北美食的重要契机。”武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，美食文化是中国文化中最璀璨的明珠，美食文化是沟通世界的桥梁。

楚菜具有自己的独特风格，武汉餐饮企业应该在这次盛会中做好自己的责任和担当。

到武汉必吃的名菜名小吃（按原料类别和制作方法分类排序）

[名菜]

1.清蒸武昌鱼

2.红烧鮰鱼

3.珊瑚鳜鱼

4.荆沙甲鱼

5.原汤汆鱼圆

6.黄焖圆子

7.黄陂三合

8.钟祥蟠龙菜

9.鱼头泡饭

10.红烧滑鱼块

11.香煎翘嘴鲌

12.砂锅鱼羊鲜

13.潜江油焖小龙虾

14.清蒸梁子湖大河蟹

15.辣得跳

16.排骨藕汤

17.炸藕圆

18.珍珠圆子

19.沔阳三蒸

20.粉蒸肉

21.腊肉炒菜薹

22.油焖小花菇

23.黄州东坡肉

24.公安牛三鲜

25.萝卜煨牛肉

26.萝卜烧土猪肉

27.武汉卤鸭脖

28.罗田板栗烧仔鸡

[名小吃]

1.武汉热干面

2.襄阳牛肉面

3.四季美汤包

4.武汉烧麦

5.三鲜豆皮

6.炸面窝

7.糯米鸡

8.鸡冠饺

9.炸酥饺

10.空心大麻圆

11.糯米包油条

12.谈炎记水饺

13.鱼汤糊粉

14.枯炒牛肉豆丝

15.粉条包子

16.太和米粑

17.糊汤米酒

来源：长江云

编辑：杨阳