临近春节，市民的菜篮子受到关注。为应对春节市场蔬菜需求高峰，目前沙沟蔬菜批发市场已经做好春节备菜准备，我们一起去了解一下。

1月30日一大早，记者来到沙沟蔬菜批发市场看到，各家批发蔬菜摊位上摆放着青菜、萝卜、番茄、土豆、豇豆等各类蔬菜，品类丰富。

目前，各个批发蔬菜商已经开始进入春节备菜阶段，从食材储备来看，包菜、土豆、洋葱、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、生姜等在常温状态下耐储品种已进入储备阶段，整个市场可确保5天左右消费量的库存，目前，市场所有蔬菜日交易量不低于100万公斤。

为应对春节市场蔬菜需求高峰，市场方已基本把握货源渠道及市场行情，做好了客商服务，并动员和组织市场经营大户扩充货源，确保市场日常供应不脱销、不断档。不过，受节日影响，蔬菜价格也有所上涨。

尹经理介绍，受疫情影响，今年蔬菜储备量相比往年有所下降。除此之外，春节期间蔬菜批发市场还准备了多种紧急预案，以备不时之需。