市食药监、畜牧部门联合突检孝感城区猪肉市场

两个屠宰场检验检疫台账不完善　

　　春节临近，为确保群众吃上放心猪肉，1月19日凌晨4时，市食药监局、市畜牧兽医局联合对孝感城区生猪屠宰及销售环节进行突击暗访检查。

　　检查组先后查看了孝感市肉联屠宰场、孝南区食品公司屠宰场、孝南区南园市场、西大市场和高新区严桥市场，重点检查生猪屠宰前后肉质肉品检验检疫和市场销售的猪肉“两证两章”情况，即动物产品检疫合格证明、肉品品质检验验讫合格证、动物产品检疫合格验讫印章、肉品品质检验验讫印章是否齐全。

　　现场发现两个屠宰场均存在检验检疫台账不完善和少数猪肉经营户不索要检验合格证明的问题。检查组要求屠宰厂规范屠宰操作管理，要求检疫人员对入场生猪进行严格检疫，完善检验检疫台账。督促猪肉经营户落实进货检查验收、索证索票、质量把关、不合格肉品退市等制度，切实规范猪肉市场交易行为。

（作者：董晓芳)