安陆56所学校食堂实施“明厨亮灶”

12月20日,安陆市十里小学食堂“明厨亮灶”工程建设完毕。至此,该市有56所学校食堂完成“明厨亮灶”改造工作,占全市学校总数的36%。

为了有效保障广大师生的饮食健康和生命安全,该市从2015年起在学校食堂实行“明厨亮灶”工程试点改造,2016年全面推进“明厨亮灶”,取得显著成效。与此同时,当地食药监部门每年开展春季、秋季学校食堂食品安全专项检查,全面查找隐患,积极防范风险,强化日常监管与大宗商品可追溯体系建设,切实保障广大师生舌尖上的安全。

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