为进一步压紧压实食品安全主体责任，推动国家市场监管总局第98号令落地见效，2025年4月9日，孝感市市场监管局以线上直播+线下实地培训形式，组织全市集中用餐单位及监管人员开展专题宣贯，通过政策解读、案例剖析和机制建设指导，为全市重点领域食品安全管理注入新动能。

一是‌高位推动，构建食安责任体系。‌此次培训紧扣国家市场监管总局第98号令核心要求，围绕“主体责任细化分解”“食品安全总监职责”“风险防控动态管理”三大板块展开。结合近期校园食堂隐患排查、养老机构检查等实例，详细解读“日管控、周排查、月调度”制度的操作要点，强调单位主要负责人对本单位食堂的食品安全工作全面负责，建立落实食品安全主体责任的长效机制并推动有效运行。

二是强化保障，畅通决策建言渠道‌。培训明确，单位食堂、承包经营企业、供餐单位应当为食品安全总监、食品安全员提供必要的工作条件、教育培训和岗位待遇，充分保障其依法履行职责。集中用餐单位主要负责人在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议。

三是‌全域覆盖，线上线下同步赋能‌。主会场设在孝感市市场监管局会议室，各县（市、区）设分会场，形成市、县、所三级联动培训网络。全市200余名市场监管执法人员，1835家学校、医院、养老机构及机关食堂的集中用餐单位食品安全负责人全员参训。

此次系统培训将有力推动孝感市学校、医院、养老院等重点场所食堂落实主体责任，为保障集中用餐安全筑牢制度防线。