2月6日，市质量强市和食品药品安全委员会办公室、市教育局、市公安局、市卫健委、市市场监管局联合部署开展2025年春季学期学校食品安全风险隐患排查，护航春季开学“第一餐”。

此次排查将对辖区内学校食堂和校外供餐单位进行拉网式、全覆盖食品安全隐患排查。重点排查校长（园长）负责制落实、环境卫生、食品原材料采购管理、进货查验制度落实、从业人员、校外供餐单位食品安全等情况。

各地市场监管、教育行政部门要督促指导辖区内各学校食堂和校外供餐单位在春季学期开学前和开学初全面开展自查自纠。对全覆盖监督检查中发现的问题将逐一明确整改任务、措施、责任和时限，跟踪整改到位，依法查处情节严重的违法案件。

排查过程中，将同步开展校园食品安全专项抽检。计划抽检500批次，重点抽样检验面粉大米等粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、复用餐饮具等餐饮食品和畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、水产品、鲜蛋等食用农产品。

4月初前，各地市场监管部门将对辖区所有学校食堂和校外供餐单位进行餐饮服务食品安全监督量化分级评定，并在“鄂食安”平台标注。并组织开展跨县（市、区）交叉互查。交叉互查涵盖高校、中小学、托幼机构食堂和校外供餐单位，抽查的比例不低于各类对象的10%。对抽查发现的问题运用“三书一函”、亮牌督办等措施，督促全面整改。