年夜饭,是岁末的终点,也是年初的起点,一顿年夜饭,不仅仅是食物的丰盛,更在于一家人的团圆。作为一年中重要的家宴之一,许多市民早早的就将年夜饭提上了日程,记者采访发现,年夜饭套餐的预定在元旦期间就陆续进入旺季,市民预订年夜饭的热情不减往年。
1月17日,记者走访了城区多家酒店饭店,发现今年年夜饭的预定相当火爆,大多酒店预定量已所剩无几,同时,许多饭店都推出了满足不同人数的年夜饭套餐,无论是一家三口的小家庭,还是十几人的大家庭都可满足。
不同往年的是,今年饭店对年夜饭的菜品进行了精细化的设计,不再强调大鱼大肉,而更注重营养搭配,为客人提供更加个性化的选择。
今年春节,仍有不少家庭选择在家吃年夜饭,这也催生了半成品预制菜的走俏,一些商家把预制菜做成礼盒,受到不少顾客的青睐。
采访中,商家们均表示在食材备货以及人员安排方面都做好了充分准备。
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