秋季，虽然秋高气爽，但对大多数人来说，在才过去的夏季里，储存在体内的暑热还未散去，而秋季的燥气又接踵而来，热、燥相加，尤感难受，只要稍稍不注意，疾病就会找上门来。此时，不妨多与甘蔗打打交道，甘蔗多汁多味甜，除含有大量的糖分外，还含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等矿物质。秋季风干物燥，人的鼻子、咽喉都会干得难受，口中的津液此时也很缺乏，若能嚼食1～2节甘蔗，会有清凉、生津、润燥的作用。甘蔗的药用价值也很高，其味甘性寒，“甘”可以滋补身体，“寒”则可以解热毒，是滋养润燥的好食品。不过，因为甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹疼痛的人最好不要食用甘蔗。再者，甘蔗上若有霉变的斑痕，或有虫咬过的小洞，千万不要吃，霉变甘蔗带有毒素，对人体有害，吃甘蔗时一定要注意。