中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红：油炸方便面是一个含有比较多脂肪的食物，它最容易发生败坏的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的时候要采取各种措施来预防和控制脂肪氧化，来延长它的保质期。

假如你吃的食物当中有过多的含有自由基和一些促进衰老的脂肪氧化的产物，会给我们身体的抗氧化的系统造成很大的负担。

如果同样一款东西是同样的工艺、配方、包装，在它那卖6个月，在我们这说是12个月，这就不合适了，它得拿出证明，来证明可以延长那么长时间。