孝感中晚稻品质成色怎样——

出糙率、整精米率均有提升，不完善粒率下降

粮食安全不仅是数量安全，更是质量安全。近年来，一系列围绕粮食作物品种选育、高标准农田建设等惠农政策纷纷出台、接连发力，科技、资金、人才等现代生产要素有效植入农业产业链的保障体系，日益撑起孝感粮食安全底气。

孝感日报讯（记者谢蕾）粮稳天下安。2020年孝感中晚稻成色如何？1月6日，记者从孝感市发改委获悉，为全面掌握我市2020年新收获中晚稻质量、品质状况，市发改委开展了稻谷质量调查和品质测报工作。从质量调查情况看，我市2020年新收获中晚稻整体质量好于上年，出糙率、整精米率相较去年均有提升，不完善粒率下降。

据了解，质量调查方面，此次采集并检测新收获中晚稻谷样品69份，涉及7个县市（区）34个乡镇46个村。出糙率平均值77.2%，较上年增加0.8个百分点，变幅73.3%—80.4%，其中三等以上比例94.2%，较上年增加0.4个百分点。整精米率平均值51.2%，较上年提高4.7个百分点，变幅35.1%—66.6%，其中三等以上比例为91.3%。不完善粒率平均值3.8%，较上年下降0.5%。

品质测报方面，采集样品82份（优质品种样品57份），范围涉及7个县市（区）33个乡镇49个村。出糙率变幅72.6%-81.8%，平均值77.8%，较上年上升0.2个百分点；整精米率变幅35.6%-65.3%，平均值52.2%；垩白度变幅0.1%-8.0%，平均值0.8%；食味品质变幅83分-92分，平均值87分；不完善粒变幅1.9%-9.8%，平均值4.0%，较上年下降0.1个百分点。

依据相关国家标准，优质稻谷以整精米率、垩白度、食味品质三项指标判定优质稻谷等级。测报的57份优质品种稻谷样品粒长均为中粒型，粒长变幅5.6-6.5mm，平均值6.1mm；整精米率达到中粒型三级优质稻要求的比例为71.2%；垩白度达到中粒型三级优质稻要求的比例为100%；食味品质达到中粒型三级优质稻要求的比例为100%；不完善粒率达到中粒型三级优质稻要求的比例为86%。

优质粮食品种的培育和推广，对于夯实粮食安全防线至关重要。据调查发现，丰两优、隆两优534、黄花粘等品种食味品质、出糙率、整精米率较好，可根据宜种区域适当推广种植。