8月12日上午，孝感市烹饪酒店行业协会向全市酒店餐饮企业发出倡议，贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”作出的重要指示精神，共同做好餐饮酒店制止浪费行为常态化工作。

加强行业自律

各酒店餐饮企业引领绿色餐饮发展方向，打造节约型餐饮，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，深入开展“光盘行动”，引导企业采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。

履行社会责任

餐饮酒店服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者“吃多少点多少，吃不了就打包”，并提供打包服务。

创新服务模式

科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、份量；菜单上标识菜品主料净含量，鼓励企业提供小份菜、半份菜服务；餐桌上放置公筷公勺，提倡分餐制，推行《位上菜制作规范》等标准。

营造良好氛围

通过张贴放置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。

来源：孝感日报

编辑：汤静

审核：黄黎

终审：吴志军 魏保东

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