睡莲是一种用途比较广泛的水生植物，花可以观赏、制药、制茶，梗茎可作蔬菜，是绿色健康食品。近年来，孝昌县小河镇国庆村利用荒废多年的淤泥塘发展睡莲种植产业，拓宽村民增收渠道。